66读书

第18章 年夜饭，忆往事（第2页）

聋老太太是心里有些不舒服，自己看好的何雨柱已经超出了掌控，原本傻子竟然开窍了。聋老太太不愿意押宝在贾东旭身上，是因为贾张氏。也罢看贾东旭这样也能处理好贾张氏的事，到时候也是个不错的养老人，可惜了傻柱那厨艺，那好吃的了。

院子里几户也是奇怪，刚才还紧张的氛围，现在竟然从易中海家传来欢声笑语。这易中海不会是被打傻了吧。

通过何雨柱今天把事情挑明白，院子里都知道易中海确实包藏祸心，何雨柱肯定有没说清楚的，这何大清跑路说不定和易中海有关。

不光是中院，前院后院有不少人在家里也是在一起议论这事。都是从战争年代过来的，把人家当傻子的人才是真傻。

何雨柱这边，安慰好何雨水。何雨柱就开始火力全开，先把鸡炖上。

接着处理鱼，何雨柱是买的白鲢，原本是想买条鲤鱼，人家卖鱼的说结婚的才吃鲤鱼，叫喜结连理，鲢鱼就是连年有余。好吧，真会说，反正鲢鱼也便宜，处理好，来个红烧鱼。

何雨柱开始上菜。

第一道菜，是凉拌白菜心，人家讲究的说是用糖熬过的山里红来凉拌。何雨柱没找到，听说稻香村的有卖的，忙起来就忘了，也就没去。

用调的三合油来凉拌吧，把白菜心切成细丝，用三合油来拌，一口下去真清爽。这菜有说法，说是今后一年里，明明白白做人，明明白白发财。

第二道菜，是芹菜拌豆腐干，这芹菜还是买的人家保存好的。这活何雨柱不会，只是知道和菠菜、芫荽一样，放在南墙根上，具体怎么保存就不清楚了，反正二大爷家的没保存好说是拿出来的时候已经变黄腐烂了。

这芹菜别看已经冻得发硬，放在地窖里解冻之后，还是青枝绿叶的，清脆没有老丝，清香没有腥味。

这芹菜是代表着勤劳才能致富，勤劳才能发财，来年里不能懒惰。

第三道菜是韭菜炒鸡蛋，第四道菜是小葱拌豆腐，这时候已经有暖棚火炕了，买菜的时候，那个大妈一个劲儿说得买韭菜，到时候做个韭菜炒鸡蛋，说是长久发财。

还说小葱拌豆腐，一清二白，做人清清白白。

等何雨柱给钱的时候才知道，原来是大妈长久发财，这菜是真贵啊，她倒是没有清清白白，你早说那么贵啊，不然非得买这个。

接着又做了四个菜，说是四青，做四个肉菜或者青菜。醋溜白菜，清炒菠菜，鱼香肉丝，炸丸子。原本是想全肉丸子，为了符合四青里面掺着萝卜丸子。

最后就是四个主菜了，鸡鸭鱼肉。