第110章 开始培训

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季老气得心口疼，无力地训斥道：“你怎么还是这些话！为了一个男人，至于吗？！”

唐茹的母亲被父亲训斥，哭得更委屈了。

季老心里也后悔起来，早知道当初就不该把这个幼女丢给大儿子前妻那个无德的女人照顾，结果养成这副深宅妇人的愚昧德行！连带着阿茹那孩子都有些偏执、势力！

铺子里。

沈梨仔细验查过后，跟做工的师傅们结算了工钱。

铺子和后院总共摆下了五十张长方桌，这年头没有塑料和合金，全都是实木打造，好在这里的木材非常便宜，贵也就是贵手工费，不过为了节约成本，沈梨并没有打造椅子，而是全部做了单人方凳。

宽大的方凳一个人坐也很舒适，比长凳节省空间还更便宜。

沈梨让老陶烧了四锅沸水，让伙计们用井水兑成温水，将铺子里里外外全部擦洗打扫干净，然后看看还要添置什么，列成单子她再出去采买。

开饭馆其实挺麻烦的，很多零零散散的东西要准备。

筷子、勺子、碗碟、蒸笼、砧板、菜刀、瓢盆等等，一样都不便宜，如今店里还没有进项，沈梨手里的钱已经花去了大半。

花了一上午的时间把东西采购齐全，快到中午时，李二的哥哥李大把沈梨要的鱼送了过来。

牛车里装着两大盆活蹦乱跳的大鱼，都是今天钓的，杨家兄弟力气大，把两大盆鱼全部搬到了后院的井边。

随后，沈梨开始教大家杀鱼，除了厨子和帮厨，两个跑腿也要学，而李二和李大则在旁边看，相当于复习。

按沈梨的话说，到时候铺子忙起来，客人们吃的鱼好些是现杀现做的，厨子和帮厨忙不过来时，其他人也要搭把手。

又不是多难的事，学会了多做几次就能轻松上手。

对于习惯了用刀的杨家兄弟和厨子阿常来说，杀条鱼简直太简单的，稍微有那么点难度的不过是记住清理鱼身上哪些不要的部位，比如鱼牙、鱼鳃、黑膜等。

杨家四兄弟和阿常人手一条鱼一把刀，跟着沈梨学习了一遍，很快上手。

这些鱼杀了正好中午烧着吃。

杨家兄弟是见过世面的人，他们吃到过好吃的鱼肉，但他们也发现在乌溪镇这种穷乡僻壤的地方，人们竟然不会吃鱼。

还真跟东家诗里说的一样，富贵不肯吃，贫困不解煮。

怪不得东家能抓住商机。

杀好的鱼洗干净后放到一盆干劲的清水里泡一泡，泡出血水。

接下来就是帮厨月落的工作了。

沈梨教他怎么去腥，怎么腌制，怎么剁鱼，怎么给鱼打花刀，怎么片鱼片……逸尘和阿常两个厨子也在旁边看着学习，要是月落忙不过来，他们肯定是要分摊一些工作的。

前期沈梨只卖六道菜：红烧鱼、糖醋鱼、松鼠桂鱼、鲜椒金汤鱼、清蒸鲈鱼、鲫鱼豆腐汤。

所以他们先学会这六道菜就行，往后熟练了再慢慢增加菜品。

整个下午沈梨都在教逸尘和阿常做菜，酱料和调料粉是她事先准备好的，配方是秘密。

比如红烧酱料、糖醋汁和金汤，都是她在空间里事先调配好的，提前一两天调配好，然后送到铺子里来用。