66读书

第8章 大自然的馈赠（第1页）

妈妈又道：“我说的这些山菜，基本上都可以包干粮吃，也可以蘸酱吃，不过，食用的前提，必须要经过开水炸烫，同时，在开水炸的过程中，要千万注意炸的火候，炸轻了，有异味，炸重了，就没有口感了。”

听妈妈说完，我不禁笑道：“呵呵！真是不曾想到，关于这个山菜，还有这么多的学问呢！”

“是啊，有道是，瓜菜半年粮嘛，由于这些年来，我们一直都是处在，粮食短缺的境遇，所以，这些山菜，就成为我们，赖以填充肚皮的食材了，日久生情，对于这些大自然的馈赠，就成为一种依赖了。”

“妈，你说的真好，比我们老师说的都好啊！”

妈妈瞪了我一眼，微笑道：“你这个小调皮鬼，尽说虎话。”

听了妈妈对于这些山菜的介绍，我便有恃无恐，高高兴兴的，走进了山野里，尽情的攫取这些大自然，给我们带来快慰的美味。

而在大自然，赠与我们的餐谱中，又何止是这些呢，有一种名叫木耳的食材，更是我们餐桌上，不可或缺的佳肴。

那是在雨季的一天，外面正下着雨，我趴在后窗向外一看，只见我家后面的木头栅栏上，突然长出了好多木耳。

我兴奋不已，于是，对三姐和五妹道：“你们俩，想不想吃木耳呀？”

“当然想了呀！可是，外面正下着雨呢，如果出去了，用不一会儿，就得被淋透了呀！”

待三姐说完，五妹李紫撅着嘴，嘟囔着：“反正我是不去，四姐，你要想去，就自己去吧！”

“行，你们俩等着啊！我去去就来。”

我说完，便穿上靴子，披上了一块，小小的朔料布，拿着一个小盆，冒着雨，自去后园子的小门，走到房屋后面的木栅栏旁边，采摘了起来，不大一会儿，就满载而归了。

待我采摘木耳，回来之后，先是用清水，简单的洗了一遍，又去碗架里，取来了一碗大酱，全部放到炕上，然后，我们小姐仨，便围坐着那个装木耳的小盆，手拿木耳蘸着大酱，大口的吃了起来。

那木耳，真是纯纯的天然野生，入口丝滑，回味无穷，那种感觉，根本没得比了。