66读书

第14章 养养（第2页）

拿上蛋，一人提一只鸡去拉他们捆好的柴。

云朵到家就对云父道：“爹，今天我们喝鸡汤。”

云雨更加是抱着一只鸡，进屋去给云父看。

云父看到云雨抱着的那只鸡，被捆得只有脑袋在外面，一伸一伸的。

“这是怎么抓到的？”这东西可不好抓，他身体好的时候都不一定能抓到。

云雨手舞足蹈的和云父说着他和云朵是怎么抓到这只鸡的。云朵见状就先去处理那只公鸡。

先烧水，在一只碗里放了一些盐和清水，摆好鸡脖子，拔了鸡脖子下的鸡毛，露出鸡皮，拿上那把云朵磨平，磨快的刀，。

拿过放了盐的碗，鸡脖子对着碗，刀对着鸡脖子一刀就划拉过去了。

血流进碗里，血流尽后，云朵还拿着鸡脖子抖了抖，怕还有余留的血。

把鸡放木盆里面，云朵拿筷子搅了搅碗里的鸡血。

云朵杀鸡的速度快，这时水都还没有烧开。云朵见鸡毛还挺好看的，趁着还没有被水打湿，把鸡脖子和鸡背上面的毛，选了好看的，拔了两把下来。

还说道：“这是好东西，等空闲了给云雨做毽子踢。”

用干草捆好鸡毛，云朵开始往木盆里面加烧好的水，快速的拔起了鸡毛。

大的鸡毛是拔干净了，但是还是有很多的绒毛在上面，云朵也是够直接的，直接把锅放地上，手提鸡脚，钳子夹着鸡头就开始烧起来，翻过来翻过去的烧。

烧得鸡皮金黄，云朵把鸡再洗了一次，开始剁，先剁头，扔掉，把鸡屁股连着上面的鸡翘一起切下来，扔掉。鸡气管，拉出来，扔掉。

下一步，开膛破肚，取出里面的内脏，放一个碗中放着。

鸡被从关节处分成几大块，然后又被云朵剁小块。再洗干净，鸡块放入大蒜、姜、水，烧开过滤、去味一次。再加入大蒜、姜、水。开始炖鸡了。

云朵想着，下次还是要买点料酒和白酒。