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经过一段时间的售卖,宁启卤味的品种越来越齐全,种类也渐渐稳定,有卤猪肉、猪耳朵、猪头、鸡肉、鸭肉、豆腐、花生、木耳、菌类、豆皮、豆干等。
豆皮和豆干在这里本来是没有的,是宁启有次去买豆腐的时候突发奇想,想到了现代的豆皮和豆干,回家之后,越来越想念这两种东西的味道。
恰好在现代刷视频的时候有刷到过相关制作方法,隐隐约约还可以回忆起来。宁启趁着晚上整理了一下大致做法,次日买豆腐的时候和老板说了制作方法,想着看老板能不能制作出来。
没想到过几天老板就推出了豆皮和豆干,并且大受欢迎。
不管是在现代,还是在古代,可能很多人都不喜欢吃豆腐,但是却对豆皮和豆干毫无抵抗力。
卖豆腐的老板为了感谢宁启,每次宁启到他那儿买豆制品的时候都会给宁启便宜一点。
对于豆腐老板的好意,宁启也没有拒绝,和豆腐老板渐渐的也熟悉了起来,每次买东西都能聊上几句。
宁启的卤味做法新鲜,味道又好。卖了几天之后,渐渐的在镇上就有了名声。镇上人人都知道街尾有个卖卤味的夫郎,不仅人长得好看,卖的卤味更是一绝。
宁启的每天都收入也渐渐稳定,现在抛去成本和给弟弟妹妹的分成,每天都能有二两左右的收入。
这天,宁启正在卖卤味的时候,看到一个穿着短竭、头发全部都梳启,用帽子包起来的客人朝自己卤味摊走来。这位客人宁启认识,自从自己的卤味小有名气之后,他就日日到自己这里买卤味,每次来买总要各种东西都买一遍。
“客官,还是照旧吗,每样都来一份?”宁启问道。
“对,照旧。”
宁启听到后就对宁强说:“大强,给这位客人每样都装一份,再送点卤菜。”
对于卤味买的多的人,宁启都会适量的送他们一些卤菜。
宁强和宁春刚开始还舍不得,但是卖了这么多天后,看着那么多老顾客,宁强和宁春也渐渐懂了这么做的道理。也很乐意送客人一点卤菜。
“郑夫郎,另外还有一件事,我是镇子东边悦来酒楼的伙计,我们掌柜的今天想见您一面,望您卤味卖完后可以到悦来酒楼一趟,有事相商。”接过卤味后,这位伙计同宁启说道。
其实宁启之前还疑惑,这位伙计看着不像非常有钱的样子,为什么每天都要买这么多卤味。现在宁启的疑惑总算得到了解答。
“好的,等卤味卖完了我会过去一趟。”宁启回道。
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