66读书

第4章 酒香不怕巷子深（第2页）

秦观之和虞煜瞅着那黄澄澄的炒蛋，第一次知道原来鸡蛋还可以和小葱一起炒着吃。

“快尝尝。”阮初音见他俩的眼睛都快黏上菜盘了，笑眯眯地催促道。

她从小热爱烹饪，几个死党对她的厨艺赞不绝口，曾提议她当个美食博主。可惜她社恐，又有一颗玻璃心，只好放弃了这个“钱”途。

现在穿越到这片异世，除了一点厨艺拿得出手外别无长处。听阿虞说秦观之有开酒楼的打算，眼下自己又没有更好的去处，不如偿还恩情帮他一把。

秦观之夹起一块炒蛋放入口中，眼睛陡亮。

葱花的清香和鸡蛋的细腻完美地融合在一起，咸香适中，美味极了。

虞煜看着公子一脸陶醉的模样，动了动唇赶紧夹起一块。才放入口中就迫不及待地扒了一大口米饭。光这一道菜他就能吃下两碗饭。

“阮姐姐，这道炒鸡蛋真好吃！”虞煜边吃边夸赞道。

奇了，用同样的佐料，他怎么就烧不出那么好吃的炒鸡蛋呢？难道只是因为加了小葱和盐？脑海里不停地闪烁着问号，下筷的速度越来越快。

秦观之将视线移向五花肉，肉质焦黄，香气诱人。盘中的油量极少，看上去既干净又清爽，咬上一口，肉里贮藏的汁水在嘴里炸开，肥而不腻，带着淡淡的甘甜，口感丰富。最重要的是这道菜没有一点儿肉膻味儿。

“阮姑娘，这猪肉是经过特殊处理了吗？”秦观之好奇极了，哪怕是在都城最好的大酒楼或是御宴上也吃不到不带一点儿膻味的猪肉。

阮初音清了清喉咙解惑道：“这道水煎五花肉在做的时候要先去掉肉皮，再放入清水中浸泡小半个时辰，然后加入盐、葱、姜、酒冷水煮沸，撇去浮沫待水蒸发一部分后改小火慢慢煎到表皮金黄就可以出锅了。下回我再调一个秘制葱油酱汁，蘸着吃味道会更好。

难怪吃起来清爽可口，五花肉原来还可以这样做。

秦观之茅塞顿开，看向阮初音的眼神变得如同发现一只金灿灿的聚宝盆一样灼热。

“来尝尝这道鱼汤。“阮初音得了夸奖，心里像吃了蜜一样香甜。

奶白色的汤上漂浮着碧绿的葱花，煞是好看。