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第4章（第2页）
带着一丝丝疑惑，简鱼打开[背包]，点击阅读[日记本]。
[单门蒸饭柜，原价10400，回收价1000]
[大锅小炒商用组合炉，原价9200，回收价900]
[……]
简鱼：原来是这个询价。
价目表下面衍生出一篇《竹间鱼的餐饮设备二手回收调研报告》。
简鱼：在出租屋吃拼好饭写了啥小作文，让我康康。
她顺着蓝色下划线点进去。
[餐饮门店的平均生命周期，有三年和十八个月两种说法]
[但对于新手小白来说，门店的平均生命周期是三个月到半年或者更短]
[有的店还在装修就倒闭了，有的店刚开门一周也倒闭了]
简鱼：难绷。
[最受新手小白喜爱，但干一个赔一个的餐饮品类分别是：奶茶、火锅、外卖店和中式汉堡]
[若要进行二手回收，尽可能选择这四类店铺的通用设备，如基础厨具、座椅冰柜]
[咖啡店、面包店和花店的倒闭率虽然也很高，但因市场流通性不高且设备单价高，所以暂不考虑]
简鱼：有道理。
[二手设备回收折扣在0.5-4折不等，翻新售价折扣在1-5折不等，毛利率约50-60%]
简鱼：是谁回收四折保值，但翻新卖出只有五折？
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