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烙好的饼拿出来后可以用菜刀切成条状备用,也可以选择用手随意撕成片。
于晓月和阿依丽远远地就已经闻到了扑鼻而来的香味,忍不住进来看一眼。
陈木棉:“羊汤要好喝,起码还得再熬煮一个小时,等汤的颜色完全变成了奶白色才可以。”
陈木棉:高端的汤品往往只需要最简单的制作方式,那就是炖够时间。
等天色渐暗,一行人都已经将院子里的枸杞重新收回去了,羊汤才终于熬好了。
只不过好像一不小心做得有点太多了,她们三个人根本吃不完。
于晓月闻言大手一挥:“没事儿,吃不完我就明天喊季瑜回来,给他也补一补。”
季瑜:谢谢你喊我吃剩饭,真是亲妈。
陈木棉最后在锅里加入了盐和胡椒粉,再把提前弄好的饼子加进去烩上几分钟。
一道西北名菜羊肉泡馍就做好了,肉烂汤浓,香气四溢,入口极为浓郁,回味无穷,是西北人民的最爱。
陈木棉在等待熬汤的过程里,还专门做了油泼辣子。淋一勺辣子在羊汤上,色彩鲜亮,香而不辣。
夹起一块饼和羊肉,一同送入口中,再配上一口蒜,香迷糊了。
阿依丽吃得额头都微微冒汗,连连夸赞道,“哎呦丫头子,你这个汤,热水一样进到我的肚子里,我现在力气大的跟牛一样!”
“等过几天摘棉花的时候,我也要提前煮这个汤喝。”
陈木棉:“?北疆的棉花已经到成熟期了吗?”
作者有话说:
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小棉花:是不是所有新疆人说话都带波浪号~
阿依丽:盆油~我普通话还不标准吗~
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