66读书

第14章（第3页）

蛋清蛋黄很快的融合在一起，变成蛋黄的颜色，之前魏白安做蛋炒饭也用了一些鸡蛋，所以这四个鸡蛋其实是她所有的鸡蛋了。

她准备等这三个客人离开之后，就提前关门，然后前往精怪世界，开始新的探险。

将打好后的鸡蛋液分两次倒入在锅中摊成鸡蛋皮，第一次鸡蛋液要放的少一点，鸡蛋皮也摊的薄一些，因为这是用来做蛋炒饭用的，所以鸡蛋要足够焦香。

而第二张鸡蛋皮需要摊的稍微厚那么一点儿，而且火候要更小，在鸡蛋刚刚成型的时候，就要把它搅散成块状出锅。

用来炒西红柿鸡蛋越嫩越好，不能太焦，那种刚刚成型的，娇娇嫩嫩的鸡蛋才是最好的。

魏白安准备先炒西红柿炒鸡蛋，将煎过鸡蛋的锅洗干净后烧干后，倒入一点点的油，油热后转成中火，倒入葱花，煸炒出葱香味，然后将已经去了皮的西红柿块放进锅中。

西红柿是一种多汁的蔬菜，而且特别容易出汁水，只翻炒没多久，底部就溢满了红色的西红柿汤汁。

魏白安这才转大火，把煎好的鸡蛋倒进去，翻炒几下加水，然后开始调味，这道菜所需要的调料并不多，因为鸡蛋煎熟再煮，本身的菜的汤汁就十分鲜美了，简单的调味就可以。

所以魏白安只放盐，还有一点点的白糖用来提鲜。

锅里咕噜咕噜的响着，西红柿红色的汤汁形成一个个大气泡，上下翻滚，一股酸甜鲜香的味道从锅中飘散而出，魏白安看了一眼，西红柿已经煮的差不多了，这才关火，将菜盛出。

西红柿颜色鲜艳，鸡蛋淡黄诱人，两种颜色搭配在一起，再加上这红通通的浓稠汤汁，翠绿的葱花，看起来非常的诱人，所以直播间里又是一阵评论狂潮。

——这个西红柿炒鸡蛋好漂亮，我爱了。

——有一点点想吃，你们看这个鲜红的西红柿汤汁，一定是又酸又爽，鲜香美味。

——又来新菜了，其实我还沉浸在刚才的肉沫土豆丝里，那个肉沫看起来好香啊，搭配着熟透的绵软土豆丝简直绝了。

——日常为主播的美食而哭泣的一天，泪水不自觉的从嘴巴中流了出来，主播啥时候告诉我们你饭馆的地址啊，我想去。

——实不相瞒，我也想去。

最后一道西红柿蛋炒饭，就更加的简单了，鸡蛋和西红柿都已经提前切好了，葱花也剩下一些，直接起锅开火炒，没一会儿就好。

三道菜全部已经全部做好了。