66读书

第20章（第1页）

傅咏菡早就猜到焦冲会是这样的反应，不再多说什么，认真的搅拌着桶里的红薯粉，动作看起来有规律又有韵味，几乎都能让人给看呆了。

何玉见焦冲在傅咏菡面前如此老实，终于对焦冲即将在自家路边摊帮忙的事情真的放心下来。

差不多过了半个小时，傅咏菡才终于停下了她手里的动作。

“妈，我是有经验技巧，所以搅拌红薯粉的时间才只有这么短。如果换了是你和焦叔的话，起码也要再多搅拌半个小时。”傅咏菡对身边的两人解释道，“至于这技巧和经验，我也会慢慢教给你们，你们自己也要认真的看，才能够尽快学会。”

傅咏菡本身是有内劲的人，不管何玉和焦冲怎么学习，这手艺都不可能真的比得上傅咏菡。但只要他们能用心，即便这手艺和傅咏菡没得比，至少也能超过别的人。

何玉和焦冲连连点头。

红薯粉搅拌得差不多了，傅咏菡就拿出了之前在市场上买来的一个网格板一样的东西。

那网格板很大，将傅咏菡的身体罩在后头都还绰绰有余。网格板上全是密密麻麻的小圆洞，让密集恐惧症患者过来看上一眼，估计立马就会头皮发麻。

傅咏菡将网格板放在一边煤气灶上正烧着开水的一口大锅上，然后将装满了搅拌好的红薯粉的桶直接给搬了过来，然后拿起一口大铁勺，舀了一瓢红薯粉就往网格板上倒去！

粘稠的红薯粉顺着网格板分成了一簇簇条形状只往下流，落入底下的开水中，很快就固定成型，成了一根根晶莹剔透的粉条。

傅咏菡手上的动作不停，越来越多的粉条渐渐在锅里成型。

不过寥寥几分钟，傅咏菡看着时间差不多了，就将网格板拿开，将里面煮得差不多的粉条给捞了出来，放进了旁边另外一个装满了冷开水的大桶里面。

这粉条不能在开水里面煮得太久，不然的话，一个不小心给煮熟了，那可就没办法留着用了。

可要是煮得时间太短的话，同样会影响粉条的口感，吃起来差别会很大。

这个时间的把握，必须得有一定经验的人才能够掌握得了。要是实在经验不够，就得盯准了秒表，尽量减少里面的误差。

傅咏菡一次又一次的让粉条成型捞出，整个过程如行云流水，仿佛她已经做过这样的事情千百万次了一样，熟练到了骨子里头。