第42章 外卖到人
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柴霄笑着应了一句。
“好！”
招手唤朱雀近前，低声说了几句，还把手中的第一片大树叶递给了她。
朱雀接过，拱手应命，立即去找内务府副总管，传达君上所下的两道口谕。
第一道，速速在东鼓楼南面，搭建“比武招亲台”，中间一大，四角四小，可合可分。
第二道，赶制尊、贵、荣三档入场票证，以颜色进行区分，带票根。
午时祭天之后，比武招亲正式开始。
这之前，君上会和淑妃娘娘亲自检查搭台质量和票据样式。
柴霄则在手中，旋转起了第二片大树叶。
“这赚钱的第二大方法，吃喝花费。”
“剑雨，你一会去找伊大厨，告诉他三种生财之道，单列账本记录。”
“一是凭票打折。”
“一楼快餐店，二楼雅座，针对观看比武招亲的三个收费区域，尊、贵、荣场的票据，全部八折起。”
“同时，设计三个吸引人群前来的福利特权。”
“持有‘荣’票，可在快餐店行使免费带走一份饮品的特权。”
“这份饮品，可以是一壶水酒，一泡茶，也可以是一杯去火的酸梅汤。”
“持有‘贵’票，可享受一个二楼雅座免预订的特权。
“也就是说，不光可以省掉一刻钟的预订时间，还可以排在普通等位之前。”
“持有‘尊’票，可对雅座所有单价在二十两银子以上菜品，享受六折特权。”
“诺！”
剑雨拱手应命，眼神中写满了难以置信的“没想到”，但还有另一种认定“准能行”。
这些奇思妙想，少主是怎么想出来的？
乍一听，真的是闻所未闻、新奇至极。
可细一想，确实有道理，推行起来一定能成。
要不是知道这位少主一直长在大齐皇宫，还会认为他曾经在哪开过馆子呢？
当然，即便他开过馆子，那也一定是富甲一方的大馆子。
和自己这位小作坊主的女儿，根本不在一个层面。
或许，眼下的他，就是把整个大许，当作一个大馆子在经营吧。
“治大国若烹小鲜”。
之前听少傅教授少主《道德经》时，似乎有这一句。
柴霄看到了这位“第二精算师”眼中的光，笑着加重语气。
“告诉伊太和，不要担心这会影响正一二楼饮食的正常收支。”
“之所以单列账本，就是让他明白，只这一项，会是正常收入的十倍二十倍，甚至三十倍。”
“而那些打折损耗的‘利’，只要‘量’一上来，完全可以忽略不计。”
“比如准备价格翻上三番的海参烩猪筋、炖鹿尾，确实罕见，点的人也少。”
“但有了这个六折的刺激，人一多起来，收入还是相当可观的。”
“他所需要做的，就是更多的准备物料、保证菜品！”
“只要东西够、品质好，绝对不愁没人买！”
“诺！我这就去！”
剑雨转身，正要走。
“等等！”
柴霄叫住了她。
“还有第二和第三两个生财之道，你一并听完再告诉他！”
“诺！”
“第二个生财之道，简食上桌。”
大概知道众女对“简食上桌”一词肯定听不明白，所以他停顿一下，稍作解释。
“刚才的凭票打折，是将一二楼快餐店和雅座作为招亲擂台的后餐厅。”
“这个简食上门，则彻底反过来，就把整个擂台下的看台当作可供简单饮食的餐厅。”
“当然，因为功用不同，相互间还是有些区别。”
“大鱼大肉，大吃大喝，还是到餐厅去更痛快，也避免靠得太近引起冲突。”
“所以，为作区别，可以把看台当作‘小餐桌’。”
“以上简食为主，包括新鲜水果、干果、茶酒、点心。”
“可以针对尊、贵、荣三个区域，做成不同类别的套餐。”
“比如最前面的‘尊’场，将新鲜水果切成好看的拼盘，干果提前剥好。”
“让真正有钱的人，觉得物有所值，物超所值！”
“至于价钱设定，一句话，与票价相适应，一倍起，三倍内。”
“举第一排为例，第一天票价半两银子，就上价值半两，最多不超过一两半的简食套餐。”
“第二天票价一两银子，就上价值在一两至三两之间的套餐。”
“人以群分，物以类聚，相互适应，大家边吃边看边聊，才更有意思！”
众女听到这，纷纷点头。
时光如果倒退到昨日之前，她们当中谁也不会想到。
这位大腹便便、啥也不会的九皇子，竟然有如此周到细致的一面！
而就从今日上午开始，他已经在诸多方面展现了“谋划全面”“算计精准”的双面。
就是三国时的诸葛亮，也不过如此吧！
难道，这就是他让张保总管成为的那个什么“精算师”？
让属下朝这个方向努力，其实他自己早就是了！
却没想到，柴霄这时用手指弹了弹大树叶，再出惊人之语。
“接下来，就是第三个生财之道。”
“外卖到人。”
因为“外卖”这个词汇和其中蕴含的理念太新，他有意放慢了语速。
“收费区域外面那些站着的观众，其实也大有商机可做。”
“膳房的厨师们，备料、做菜，已经忙得不亦乐乎！”
“再让他们来‘跑单’，肯定不现实！”
“所以，可以雇一些小姐姐、大姐姐，手持提篮，送‘外卖’上门。”
“为了和那些借机做些小买卖的有所区分，就在篮子的外面贴上标签！”
“听说东鼓楼这家雅座，伊大厨他们准备以高汤为主，取名伊尹汤宴。”
“那标签上，就写‘伊尹汤宴’。”
“篮子里，也分几个类似套餐的品种。”
“便宜一些的，就是水果、干果，价格最多比花费翻上一番。卖个十文二十文的。”
“贵一些的，用一个碗，盛好高汤、上面盖一片荷叶，再配上点心，卖个四五十文。”
“没准儿，因为很多人都掏得起，会卖出远远超乎大家想象的好收入来！”
云淑妃听到柴霄这么说，当时心中就是一动。
似曾相识。
上午用早膳时，这臭小子与伊太和还有几个副厨打赌，是一楼快餐店还是二楼雅座赚得多。
所有人都认为这根本不用赌，是个傻子都会选单价和菜品都更贵更高的二楼雅座。
可他就是煮熟的鸭子——嘴硬。
一口咬定一楼快餐店的餐食，因为量大，薄利多销，收入肯定会远远大于二楼雅座。
现在看来，他对于这种贴近百姓的“快餐”“外卖”，还真是情有独钟。
他凭什么这么笃定？
难道，他能预知未来？
不过，幸好，这位“逢事必赌”的小祖宗，没有就这个又开一场“赌局”。
这就已经阿弥陀佛了！
柴霄冲剑雨挥了挥手，又把这第二片大树叶递了过去。
“去吧！”
“把这三条生财之道，凭票打折、简食上桌、外卖到人，和伊太和交代清楚。”
“让他各安排一个副厨，负责一个生财之道。”
“之前许他的，仍然算数。”
“不用担心赔钱！”
“赚了的，分一成作为奖励，多赚多得！”
“诺！”
剑雨接过了第二片大树叶，拱手应诺。
但是，在转身准备跑开时，这位“第二精算师”犹豫了一下，似乎想说些什么，又忍住了。
柴霄顺着她的目光望去，发现她正在和另外十一金钗眼神交流，想鼓足勇气表达，却又不敢。
他不禁笑了。
“你想替她们说，这么多条生财之道，真赚了钱，却没你们这十二金钗当主角的份儿，是吧？”